jump to navigation

SEMINARIO “I CLIENTI CELIACI” PER RISTORATORI 22 LUGLIO 2013 20 luglio 2013

Posted by aliaconlus in allergia al nichel, celiachia, celiachia al ristorante, corretta alimentazione, dieta, dimagrire, intolleranze alimentari, obesità, obesità infantile, salute, sport e corretta alimentazione.
Tags:
trackback

LUNEDI’ 22 LUGLIO dalle ore 16 a CASTEL D’ARIO (MN) LOC. CONVENTINO

vi sarà il seminario dedicato ai ristoratori dal titolo “I CLIENTI CELIACI” in collaborazione con il Centro Alimenti Senza Glutine di Volta Mantovana

Programma del seminario è far conoscere alla ristorazione i problemi legati alla celiachia e come gestire l’attività ed i clienti affetti da questa problematica.

Oltre alla dssa Livot (tecnologo alimentare) che parlerà del quadro normativo in materia e all’Avvocato Cabianca che invece tratterà della tutela igienico sanitaria degli alimenti nella ristorazione,

     alle ore 18, 00 parlerà la nostra Presdiente dssa Subacchi Annalisa che spiegherà che cos’è la celiachia, come ci si comporta con un cliente celiaco, quali cereali puo’ consumare e per finire un esempio di cena tipica.

E’ ora che anche la Ristorazione prende seriamente in considerazione la problematica dei soggetti affetti da celiachia che hanno diritto di essere considerati e trattati con attenzione particolare alla stregua di tutti i clienti. Il celiaco non è un ‘malato’; ha soltanto un problema di intolleranza al glutine e per questo non è giusto nè corretto che debba rinunciare al’uscita a pranzo o cena perchè la ristorazione è incapace di gestire questa problematica.

Riteniamo oltretutto che in periodo di recessione, la ristorazione debba anche guardare a questo tipo di clientela.

Alle 20,30 gli chef dell’Associazione Mantovana Cuochi di Mantova, offrono a tutti i partecipanti una degustazione di prodotti senza glutine.

PER PRENOTAZIONI  cell. 3474291176

Annunci

Commenti»

No comments yet — be the first.

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: